飲食業界あれこれ

日常

飲食業での真面目な話あれこれ

本職の方の話完全に負のスパイラルに入っているようで売上がとれない→人を削る→気まぐれな売上増に対応できない→人が疲弊する→シフト希望を出さなくなる→社員に負担がかかる上は上で売上がとれない為会社の保身に走る(まぁ当たり前ですが)→人件費の目...
日常

飲食業界のあれこれ

何事にも原因というものはあるもので、よくよく考えたら昨日の睡眠時間3時間くらいだった睡眠をとっていないと思考はネガティブになっていく(というか何をするにも億劫になる)ので本日は睡眠時間優先、行動開始が12時半だけども仕方がない最近は本職の方...