回転ずし最前線(中) 皿シェア6割、光る職人技:日本経済新聞

回転ずし最前線(中) 皿シェア6割、光る職人技:日本経済新聞 https://www.nikkei.com/article/DGKKZO67002140Q2A221C2LB0000/

皿の数を数えるだけでもデジタル化するのは飲食的にはかなり助かりますね

こういう地味な機械化が、今後の飲食業の支えになるでしょう

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