飲食店のDX導入、関心は高いものの導入は進まず。ネックはコストとDX人材の確保

キャッシュレス決済やデリバリープラットフォームの活用など、飲食業界でもDXの波が押し寄せている。一般社団法人レストランテック協会が行った調査によると、DXに対する関心は高くとも、コストや人材確保などを理由に導入に至らない実情があるようだ。今回はその調査の内容を解説する。