飲食店のDX導入、関心は高いものの導入は進まず。ネックはコストとDX人材の確保

飲食店のDX導入、関心は高いものの導入は進まず。ネックはコストとDX人材の確保
キャッシュレス決済やデリバリープラットフォームの活用など、飲食業界でもDXの波が押し寄せている。一般社団法人レストランテック協会が行った調査によると、DXに対する関心は高くとも、コストや人材確保などを理由に導入に至らない実情があるようだ。今回はその調査の内容を解説する。

調理ロボットのネックなところは、レシピ変更に柔軟に対応することが難しいからですね

未だ、そういう完全に対応出来ているロボットはいないようなので、今後のAIに期待ですね

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