伊藤園、茶のおいしさをAI分析 農家の負担軽減：日本経済新聞 https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC2293P0S2A320C2000000/
これは素晴らしい取り組みですね
高齢化によって業態は衰退していく中、蓄積される膨大なノウハウを機械化したという事例です。
課題としては、今後も新しいお茶が出て、本来人であればノウハウとその知識の応用がすぐできますが、AIにしたことによりどういう形でその新しい知識を増やしていくか？かと思いますが
そのあたりの仕組み化がされているのかが気になります！
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